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Secreto iberico

4.609.20 IVA incl.

El secreto de cerdo es una de las carnes más populares en el mercado español debido a que es un alimento con un sabor y textura inconfundibles y a su bajo coste. En carnicería Jesus, seleccionamos los mejores secretos de cerdo de raza “Duroc” y los envasamos en formatos cómodos para su consumo. Se suele servir a la parrilla o a la plancha y recomendamos hacerlo en tiras, cortadas siempre perpendicularmente a las hebras de la carne o, si se quiere servir en una única pieza, realizarle a esta unos cortes, también perpendiculares a las hebras, antes de ponerlo en la plancha.

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Esta pieza de carne se encuentra en la parte interna del lomo que está más cerca de las patas delanteras del animal, en lo que sería la zona de la axila.

Peso N/D
Tipo

250 g, 500 g, 1 kg, 1,5 kg