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- Plza. Santa Marina, 20. 24200 - Valencia de Don Juan · León
- 987 750 294
- tienda@jesuscarniceria.com
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Autor: Jesús Carnicería
Receta de albondigones
Ingredientes: Para 5-6 personas 1,5 kg carne picada de ternera 125 gr de pan rallado 2 cebollas pimienta negra perejil sal 3 huevos queso parmesano y mozzarella aceite oliva ajo Elaboración: Machacar en el mortero 2 dientes de ajo y unas ramitas de perejil y reservar Poner la carne picada en un bol. Añadir …
Receta de presa a la parrilla con su guarnición
Ingredientes: 1 presa de cerdo de 1/2 kilo 4 pimientos del piquillo 1 pimiento verde 2 cebolletas 6 champiñones 2 patatas lechugas variadas 20 g de mostaza 100 ml de nata líquida 15 ml de salsa de soja agua aceite de oliva sal pimienta perejil picado Elaboración: Retira las partes grasas de la presa …
Receta de Brocheta de carne con puré de cítricos
Ingredientes: Ingredientes (4p.): 800 gr. de tapa de ternera 2-3 patatas 2 manzanas 16 tomates cherry 1/2 vaso de nata líquida 2 limones agua aceite de oliva sal pimienta negra perejil Elaboración: Pela los limones con un pela-patatas con cuidado de que no quede ninguna piel blanca en la cáscara y reserva un limón. …
Receta de Chuletón con guarnición jardinera
Ingredientes: 1 chuletón 400 gr. de habas tiernas 400 gr. de guisantes frescos 2 cebolletas 2 dientes de ajo 2 zanahorias agua aceite virgen extra sal Elaboración: Pica las cebolletas y los dientes de ajo finamente y ponlos a rehogar en una cazuela ancha con un poco de aceite. Pela las zanahorias y córtalas …